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2kg 芽室産シャドークイーン（新じゃが）紫色の奇抜な果肉北海道じゃがいも新じゃが

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北海道芽室産のじゃがいも
シャドークイーンの2kg（10個程度）です。

芽室町は十勝平野の中西部に位置しており、
高品質で知られる十勝のじゃがいもとなります。

【品種紹介】
皮も果肉も紫色をした個性派じゃがいもです。
この深い紫色はポリフェノールの一種
「アントシアニン」によるもので、
加熱しても色がしっかり残るため、
料理の色を活かしたい場面で
圧倒的な存在感を発揮します。
食感はホクホクとした粉質タイプ。
味わいはクセがなく、ほんのり甘みを感じる
上品な風味。
見た目のインパクトには見合わず、
料理として使いやすい万能さが魅力です。

【生まれ】
紫肉じゃがいも「キタムラサキ」の種子から、
濃い肉色・アントシアニンの豊富さを特徴に持つ
種子をを選別していった結果、
アントシアニン含有量が既存品種の3倍を誇る
本種が誕生しました。

【アピールポイント】
今年に収穫された新じゃがとなります。
今年の北海道の気温は昨年に比べて低く、
また降水量も適切であったことから、
栄養がしっかりと行き渡った
品質の高いじゃがいもとなっております。

【おすすめ調理法】
1. ポテトサラダ：
鮮やかな紫色を持ち、バランスの良い風味
2. コロッケ：
形がまとまりやすい
衣の色とのコントラストが美しい
3. ポテトチップス：
揚げても色が抜けにくい個性派チップス

※梱包数はあくまで目安となります。
品種等の要因で個数が上下する旨ご容赦ください。