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3kg 芽室産インカのめざめ(新じゃが) ほくほくで濃厚な甘み 北海道じゃがいも 新じゃが

¥2,400

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北海道芽室産のじゃがいも
インカのめざめの3kg(30個程度)です。

芽室町は十勝平野の中西部に位置しており、
高品質で知られる十勝のじゃがいもとなります。

【品種紹介】
この品種は南米アンデスの血統を受け継ぐ
高級じゃがいもとなります。
果肉は濃い黄金色で、
甘み・旨味・コクが非常に強く、
しっとり濃厚な食感が特徴です。
じゃがバターにすると甘みが際立ち、
ポテトサラダやグラタンに使っていただくと
深いコクを楽しむことができます。
市場流通量が極めて少なく希少性が高いため、
特別感のある料理や、少し凝った料理に
ぴったりのプレミアム品種です。

【生まれ】
1988年、北海道農業試験場で人工交配によって
誕生した二倍体じゃがいも
(アンデスの原種に近い系統)となります。

【アピールポイント】
今年に収穫された新じゃがとなります。
今年の北海道の気温は昨年に比べて低く、
また降水量も適切であったことから、
栄養がしっかりと行き渡った
品質の高いじゃがいもとなっております。

【おすすめ調理法】
1. 蒸し芋・じゃがバター 等:
栗やさつまいもに似た濃厚な甘み
シンプルイズベスト
2. ポテトサラダ:
黄色い身が映え、マヨネーズに負けない強いコク
3. グラタン・ドフィノア:
乳製品と合わせることでコクが倍増
4. 素揚げ・フライドポテト:
外はカリッと、中はねっとりの高級感
5. ポタージュ:
美しい黄金色

※梱包数はあくまで目安となります。
品種等の要因で個数が上下する旨ご容赦ください。

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